Menù Di Pasqua 2025

Aperitivo analcolico della casa con stuzzichini caldi

Antipasto

Cestino di pasta filo con Mimosa D’uovo e Asparagi

Su vellutata di Basilico fresco

 Fiore di Zucca ripieno di Burrata e Pomodorini Confit

Soppressa di Valli del Pasubio

Bis di Primi

Risotto agli Asparagi Verdi e Bianchi di Bassano

Con Speck croccante

              Fagottino ripieno di Porcini con Asiago di Malga         

Secondi

Guancetta di Vitello bardato con Lardo di Colonnata

Su crema di Piselli

 Capretto al forno con crema di Mais

In centro tavola

Contorni Abbinati ai piatti

Dolce

Colombina Pasquale fatta con Pere e scaglie di Cioccolato

Su crema ai frutti di Bosco caldi

Calice di spumante per dolce

Vino Acqua Caffè

Adulti E 65,00  bambini fino 10 anni E 20,00